Öl är inget under
Ja, man vet inte om man ska skratta eller gråta! Min första tanke var att du, Mats Krantz, medvetet skrivet detta för att verkligen uppröra oss öl-frälsta i allmänhet och Sveriges bryggeribransch i synnerhet. Aldrig har väl så få ord varit så felaktiga och så fulla av sk-t-snack. "Tyvärr är det så att de små enheterna saknar förmåga att leverera en jämn kvalite´varför resultatet ofta bli ett upp och ett upp i minne." Detta är just tjusningen med hantverksmässigt tillverkad öl. Just ordet "hantverk" brukar stå som en kvalitetsstämpel i många avseenden. "Öl är en vara som man skall kunna dricka rejält av, och då får det inte ta emot." Ytterligare en mening som tydligt påvisar att du inte är intresserad av öl ur det perspektiv som denna artikelserie egentligen skulle handla om, ÖLKULTUR! Vi är många som förespråkar kvalité framför kvantitet och det är detta som är "undret" vi står inför i Sverige, att alltfler accepterar öl för något annat än törstsläckare och rusdryck. Jag kan sträcka mig till att medge att ibland vill man att öl "bara ska vara lättdrucket" men det utesluter inte att det inte får finnas utrymme för ett brett spektra av öltyper, varav vissa endast ska "sippas på" och avnjutas i små mängder. Hade alla din inställning till allt här i världen skulle ordet "hantverk" försvinna och allt skulle bli "mainstream" och vad avser öl skulle vi sitta där med 5 olika ljusa, internationella lager masstillverkade i Kina. Jag förstår inte alls varför du är så bitter och negativ, om det inte bara är för att väcka debatt. Börja läs lite på de moderna, svenska öl-bloggarna så kanske du snart upptäcker den otroligt positiva andan och att bryggerierna i Sverige faktiskt inte minskar utan tvärtom. Pelle Stridh Allt om Öl www.alltomol.nu
