Anmälan mot Life visar att Livsmedelsverket är ruttet
@Snälla Uppdraget är fullföljt. Dina frågor besvaras ordentligt i Livsmedelsverkets rapport. Hur Livsmedelsverket vill gå vidare står på sid 35 i deras rapport. Vad rapporten lyfter fram är att bristfällig dokumentation av analysprojekten medför att det är svårt att bedöma vad skillnader i näringsvärde verkligen beror på. 1. Näringsanalyserna inte har dokumenterats noggrant. Man vet alltså inte vilka analysmetoder som har används historiskt, alltså vet man inte om man jämför ”äpplen med päron”. 2. Viktiga faktorer som påverkar näringsinnehåll är odlingssätt, klimatförhållanden, art/sortvariation, antal prover, provhantering m m. Inte heller detta har dokumenterats noggrant i studierna m m. Det är alltså mycket viktigt för framtiden att säkerställa bättre datakvalitet på analyserna fastställer verket. Här är deras slutsatser och förslag till fortsatt arbete. Bl a 1. att kartlägga hur växtförädlingen hittills bedömt näringsinnehåll och hur man i framtiden ska påverka växtförädlare att i större utsträckning ta hänsyn till detta när man tar fram nya sorter 2. SLV bör initiera ett monitoreringsprojekt där viktiga grödor följs över tiden 3. SLV bör också starta ett projekt för granskning av förändrat näringsinnehåll i animalieprodukter. Jag ska följa upp vad verket har vidtagit för åtgärder vid nästa möte med strategigruppen.
