Jens Bäckman har kommenterat på:
"Förslaget kommer inte gynna landsbygden eftersom försäljningsstället inte behöver ha någon anknytning till tillverkningsstället. Därför är det troligt att de flesta försäljningsställen kommer att öppna i storstäder där konsumenterna finns."
Intressant argument. Dock tror jag att du har fullständigt fel.
Jag vet inte om du känner till ett landskap som heter Jämtland. Med sina 34000 kvadratkilometer så är det rätt så stort, och vi har ingen tunnelbana heller. Däremot så finns det mängder av god mat och underbara råvaror, utspridda över hela länet. Pilgrimstad lockar med ölsorter som vunnit ett flertal utmärkelser, Åre har en chokladfabrik med riktigt smaskiga praliner, och det finns en mängd sagolika ostar från Skärvången och Norderön.
Problemet är just att de är utspridda. Skulle jag vilja bjuda mina vänner att provsmaka allt vad Jämtland har att erbjuda, så skulle jag få spendera flera dagar med att åka runt och inhandla saker. Om det inte vore för en underbar delikatessaffär i residensstaden Östersund, där man kan hitta hela länets läckerheter innanför väggarna.
Grändens Deli är fullproppat med alla möjliga delikatesser som du kan hitta lokalt. Allt inköpt från gårdarna för att underlätta för oss intresserade konsumenter att hitta god mat. Varför skulle inte denna affär också kunna sälja öl som bryggts i Bräcke, eller snaps som gjorts från grunden med råvaror från Revsund?
Lokala delikatessaffärer stjälper inte bygdens producenter. Tvärtom - de ger lokala producenter en chans att bli upptäckta. Det var tack vare en sådan som jag upptäckte Tivars goda ostar. Något jag troligtvis inte hade gjort annars, eftersom jag aldrig brukar besöka alla Storsjöns öar för nöjes skull.
Gårdsförsäljning kommer inte att öka konsumtionen av alkohol. Det är inga massproducerade ölsorter för 10 spänn burken vi pratar om här, utan rena smakhantverk för 100-150 kronor litern. Personer som har alkoholproblem kan dricka rakvatten och Lord Calvert, så de kommer garanterat inte att vara intresserade av att det de dricker faktiskt smakar gott...
