Kock: Vi bär själva ansvaret för vår mat

Här i sverige går du och köper färdiglasagne för 20 kr, får höra att det är kött från häst, blir arg, klagar hos Findus som klagar på det franska företag som gör lasagnen.

Det franska företaget anklagar ett annat franskt företag, som i sin tur klagar på det cypriotiska företaget. Det cypriotiska företaget skyller på det holländska företaget som är mycket missnöjt med det rumänska slakteriet. Alla är så otroligt förorättade och chockade! Europeiska politiker och tjänstemän fördömer i kraftiga ordalag det inträffade. Men ingen som blir upprörd, blir det över vår ovilja att betala ett skäligt pris för vår mat.

Vem betalar priset undrar jag?

En storbonde i Sydamerika odlar soja till djurfoder. En europeisk bonde använder sojan till att föda upp djur till kött på sin gård. En tredje bonde använder samma kraftfoder till sina mjölkkor. En fjärde bonde odlar durumvete, som sedan används till pasta. Grossister och investerare ser till att pengar och varor rullar. Förpackningar, emballage och färgen till förpackningen tillverkas så billigt som möjligt.  Allt sätts samman och skickas till enorma lager i Stockholm och Göteborg. Lastbilar kör runt till butikerna med lasagnen. Sen kommer du, kunden.

I stort sett varje världsdel är inblandat i att tillverka den lasagne du köper i portionsförpackning. Men skulle priset, gud förbjude, stiga fem kronor, ja då byter du märke till ett billigare. För du vill ju inte vara den som betalar priset för maten.

Och är du inte beredd att lägga pengar på din mat, ska du nog inte vara så nogräknad med vad du stoppar i dig i framtiden.