Jordbruket

Helena Jonsson om Jordbruket

Vi bönder behöver visa att maten kommer från Sverige

Publicerad: 2011-05-25 14:05, Uppdaterad: 2011-11-02 15:11

Vi tar vårt ansvar för utvecklingen av framtidens mat och energi. Som nytillträdd förbundordförande i LRF kommer jag att öka dialogen med konsumenter och utmana ledare i livsmedels- och energibranschen. Att leva av ren mat och ren energi i framtiden är vad vi alla strävar efter, men vi bönder behöver stöd från såväl handel, beslutsfattare som livsmedels- och förädlingsindustri. Frågan är nu; vilka är med oss? Det skriver Helena Jonsson, nytillträdd ordförande för LRF.

84 millningar
9 kommentarer
Bokmärk & dela artikelnTipsa om artikeln vie e-post
Facebook
Twitter
dela
skriv ut
Facebook
Twitter

Om författaren

Är ny förbundsordförande för Lantbrukarnas Riskförbund, LRF.

Jag tror att vi bönder och en stor del av Sveriges konsumenter bär på en gemensam längtan att komma närmare varandra. Se bara på de stora betessläppen av kor, som äger rum i dagarna och som samlar flera hundratusen intresserade. En längtan som bottnar i en känsla av att allt borde hänga bättre ihop. Världen borde bli mer lokal. Vi står inför stora utmaningar. Jordens befolkning växer, klimatet förändras och oljan tar sakta men säkert slut. En del av osäkerheten som detta för med sig skulle vi, bönder och konsumenter, tillsammans kunna skingra. Att vi har gemensamma intressen är uppenbart. Låt mig ge några exempel:

Som konsument vill du veta var maten kommer ifrån. Som bonde vill jag veta vart det jag odlar och föder upp tar vägen. Du som konsument vill ha färsk mat med få eller inga tillsatser - helt enkelt hälsosammare mat som dessutom leder till sundare närhet mellan produktion och konsumtion. Det vill jag som bonde skapa. Att tydligt kunna se på varor var de är tillverkade ger dig chans att välja och mig som bonde möjlighet att synas. Idag finns bara ursprungsmärkning på rent kött och grönsaker. I övrigt väljer förädlingsindustrin och handeln att ursprungsmärka när de har lust, trots att nio av tio konsumenter vill ha just det på maten de köper. Industrins svala inställning till att ange ursprung och handelns egna varumärken minskar såväl konsumentens som bondens inflytande över maten. I dag är nästan hälften av den mat vi äter importerad. Var all den maten är undrar man ibland. Många livsmedel ser nämligen svenska ut, fastän de i själva verket är gjorda på importerad råvara.

Vi har gjort en undersökning som visar att åtta av tio konsumenter har en positiv inställning till bönder och hälften av konsumenterna i större utsträckning skulle vilja handla direkt av oss. Det ser vi som ett tydligt uttryck för att konsumenter mår bra av att veta var maten kommer ifrån. Dessutom vet vi att bönder som har mer direktkontakt med konsumenter upplever större tillfredställelse i sitt arbete.

Valfrihet, både för dig som konsument när du ska köpa mat och för mig som bonde när jag ska sälja mina varor, är bra. Konkurrensverket konstaterade nyligen att det finns relativt få aktörer som har alltför stort inflytande av förädling och försäljning av mat. En ännu större mångfald på marknaden skulle dock öka valfriheten för både dig och mig.

Att morgondagens energi i större utsträckning måste vara förnybar är de flesta överens om. Bioenergi är redan idag större än både kärnkraft och vattenkraft tillsammans. Men det behövs mer för en tryggad och långsiktigt hållbar energiförsörjning. Vi bönder sitter på en stor outnyttjad potential förnybar energi.

Vi undersöker kontinuerligt hur konsumenten ser på oss bönder. Just nu vet vi att vi behöver utveckla vårt miljöarbete, bli än tydligare i vårt erbjudande om mat, och bli mer kända som leverantörer av förnybar energi. Kritiken i dessa frågor tar vi på allra största allvar och har nu därför satsat 300 miljoner kronor för att utveckla vårt mat- och energierbjudande. Kort sagt handlar det om att bättre förse samhället med den mat och energi som behövs:

1. Vi vill i större utsträckning samarbeta med förädlingsföretag, restauranger och lokala livsmedelshandlare för att lyfta den svenska maten och maten från trakten. Vi kommer att fortsätta arbeta för ursprungsmärkning. Vi kommer även svara på den ökande efterfrågan från våra medlemmar som vill satsa på egna gårdsbutiker, bondeägda kooperativ, småskalig förädling och gårdsrestauranger.

2. Vi kommer att satsa stora resurser på mat som vi vet att många av er konsumenter efterfrågar. Premiumprodukter som ekologiskt och särskilda kvaliteter, som t ex nyskördat från trädgårdsnäringen eller hängmörat kött.

3. Vi fortsätter den pågående dialogen med livsmedelsindustrier, stora som små, som vill utveckla svenska råvaror och förutsättningarna för dessa. Köttbranschen och handeln har nyligen lanserat en märkning av charkprodukter som ska visa om köttråvaran är svensk. Fler sådana initiativ kommer vi att bidra till.

4. Vi kommer att fortsätta driva på för ambitiösare mål för andelen förnybar energi. Statistik från Energimyndigheten visar att andelen förnybar energi var 45 procent 2009 och har sedan dess ökat. Regeringens mål att 50 procent av energin år 2020 ska vara förnybar är i ljuset av detta inte särskilt ambitiöst. Vi bönder höjer ribban till 70 procent. Detta når vi genom att satsa resurser på att snabbt få fram mer förnybar energi från skog, jord, vind, småskalig vattenkraft samt energieffektivisering. Vi ska även effektivisera vår egen energianvändning och minska vårt fossilberoende. Helt enkelt leva som vi lär.

Vi tar vårt ansvar för utvecklingen av framtidens mat och energi. Jag kommer att öka dialogen med konsumenter och utmana ledare i livsmedels- och energibranschen. Min förhoppning är att fler aktörer i branschen, förädlingsindustrin och handeln vågar ta liknande initiativ som City Gross just gjort i sin kampanj för svenskt griskött. Det är ett aktuellt exempel på hur man kan konkurrera med ursprung, etik och kvalitet - till nytta för dig som konsument.

Detta blir mitt personliga bidrag till vårt gemensamma mål - att leva av ren mat och ren energi i framtiden. På den resan vill jag och Sveriges bönder ha med såväl handel, beslutsfattare som livsmedels- och förädlingsindustri. Frågan är nu; vilka är med oss?

Helena Jonsson (1 artiklar)

Anmäl

Trackback URL: http://www.newsmill.se/trackback/36640

9 kommentarer Logga in för att kommentera
I kommentarsfältet har kommentatorn juridiskt ansvar för sina inlägg.

"Vi ska även effektivisera vår egen energianvändning och minska vårt fossilberoende."

Det är ingen målsättning utan ett nödtvång för den globala tillgången på fossilenergi kommer att falla med 4-8% om året när väl peak-oil-platån är passerad.

Har ni ersättning för all konstgödsel?

Mesta åkerarealen kommer att behövas för matproduktion så att vi inte svälter ihjäl, speciellt med tanke på den befolkningsökning som regeringen tvingar fram.

Permalänk | Anmäl #1 Bo T, 2011-05-25, 15:37

Bo T, bönderna skulle utan tillförseln av konstgödsel stå med byxorna nere. Förberedelsena är obetydliga. LRFs egen tidning, annonsbladet ATL, konstaterade detta för något år sedan. Nästan allt importeras och går direkt ut till bönderna. En professor på SLU stack ut hakan. Det konstateras att ”ingen har tänkt till”
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:ZlkFQCCpKGQJ:www.at...

Permalänk | Anmäl #2 Urban Persson, 2011-05-25, 16:05

Det var mycket flum och inget konkret och ungefär vad kan väntas från LRF. Alltid finns de någon dumskalle som kan luras att betala mer för samma sak med svenska flaggan. Jag har själv 15 ha åkermark och har ännu inte brytt mig inte om att bruka denna eftersom lönsamheten har varit för dålig. Gårdsstödet och miljöpengarna har varit desto bättre. Grannarnas hästar måste också vara någon stans. Annars har Jonsson rätt i att man ska leva som man lär. Jag är främst ekonomisk och tycker att det är idioter som arbetar i onödan.

Sedan EU-medlemskapet har livsmedelsproduktionen fallit med någon om procent om året. Siffran beror på om man räknar energivärde, ekonomiskt värde eller använd markyta. Dessutom är statistiken från Jordbruksverket värdelös. Men annars har myndigheten ingen brist på statistik.

För bondeägda Lantmännen blev etanolfabrikerna en riktig brakförlust. Staten är också med och finansierar kalaset. Till slut betalar matkonsumenterna och skattebetalarna. Det värsta av allt är att när oljan inte längre flödar så blir det troligtvis brist även på spannmål och fabrikerna blir skrot. Det hade varit bättre att bygga en metanolfabrik baserad på förgasing av ved. Men skogsindustrin och fjärrvärmeföretagen (kommunala och energibolagsägda) vill inte ha konkurrens om råvaran.

Lösningen är att som Norge gå ur EU och införa tullar på utvalda produkter inom råvaror och livsmedel. Maten blir naturligtvis dyrare i affären. Men 30 miljarder till EU behöver inte betalas. På detta sätt bör det vara möjligt att under 10 år öka livsmedelsproduktionen 30 procent och det skulle betyda mycket för landsbygden. Jag ser på annat håll att LRF vill öka den med 1 procent om året fram till 2020. Men de har ingen strategi för detta. Förmodligen blir det ändå så av högre världsmarknadspriser.
http://www.atl.nu/lantbruk/nedatgaende-trend-ska-brytas-med-livsmedelsst...
Oljebolaget BP ger årligen ut en sammanställning av läget över fossil produktion och resurser. Enligt den sista har Ryssland oljereserver med dagens produktion för 20,3 år (för 16 månader sedan), vilket kan jämföras med motsvarande för hela världen 45,7 år. Ryssarna kanske avslutar sin export år 2021 och då har de själva för cirka 40 år. Kanske de är snälla mot sina kunder och trappar ner försäljningen under säg 3 år. Nu får ni ställa om för om 3 år så får ni inget, säger Putin. De kommer naturligtvis att avbryta exporten långt innan deras ekonomi tar tvärstopp och folket gör uppror. I Nordsjön finns ännu mindre olja. De svenska raffinaderierna blir skrot och det blir att köpa färdigprodukter utomlands, om något finns. Jämför med hur ryssarna stoppade spannmålsexporten efter torkan i somras, vilket delvis ledde till matkravallerna i Nordafrika. Utan mat och olja blir Sverige värre än så. Och då hjälper det inte att flumma med diverse märkning och visioner som Jonsson gör. När Putin stoppar exporten så betyder det mer för den förnybara energin än världens alla politiker och byråkrater har lyckats med genom tiderna med sina fåniga satsningar.
http://www.bp.com/liveassets/bp_internet/globalbp/globalbp_uk_english/re...

Permalänk | Anmäl #3 Urban Persson, 2011-05-25, 16:20

Jag har en dröm. Jag har en dröm, om att vi en gång kommer leva i ett land där det inte finns en hel bransch som lever på socialbidrag. Jag har en dröm! En dröm om ett land utan jordbrukssubventioner!

Permalänk | Anmäl #4 David B, 2011-05-25, 18:36

Bonderörelsen är märkligt tudelad i sin ideologi. Å ena sidan talar de gärna om bonden som företagare, jag skulle till och med säga att de skrävlar om det.

Centerpartiet är ju numera till viss del nyliberalt och angriper moderaterna från höger. Företagaren framstår i denna retorik som allenarådande i betydelse, han ska försörjas med billig arbetskraft utan en tanke på att ungdomar och andra därmed står utan riktiga löner. De kan därmed inte efterfråga varor och tjänster i tillräcklig utsträckning.

Alla vet ju att bönderna lever på skattebetalarnas bekostnad. Ett första steg in i nyliberalismen vore att bönderna och deras organisationer gick ut offentligt och avsade sig alla bidrag och började tävla på marknadsekonomins villkor.

Undantag kan ges för ekologisk odling.

Permalänk | Anmäl #5 Doktor Eleph@nt, 2011-05-25, 22:57

Tack för länken, #2 Urban Persson. Det blir mer och mer uppenbart att jordbruksnäringen räknar till 100% på att staten ska lösa alla problem och att bönderna inte tänker vidta några som helst åtgärder för att möta peak-oil.

Det blir som att köra med full fart in i en bergvägg.

Permalänk | Anmäl #6 Bo T, 2011-05-26, 07:09

"Bonderörelsen är märkligt tudelad i sin ideologi."

Jag kunde inte formulera det bättre själv, #5 Doktor Eleph@nt. Jordbruksnäringen vill både ha generösa bidrag och garantier från staten och fri marknad så att man kan trissa upp sina priser.

F.ö. drivs redan idag en mycket stor del av jordbrukandet med svart arbetskraft, typ polacker.

Permalänk | Anmäl #7 Bo T, 2011-05-26, 07:13

När jag köper kött köper jag alltid kött med en svenska flagga på, om jag kan hitta.

Men jag vet inte vad den svenska flaggan egentligen betyder, så jag är alltid skeptisk. Betyder den svenska flaggan att djuren fått växa upp i Sverige med svensk lagstiftning, eller betyder det kanske bara att djuren slaktats i Sverige?

Tacksam för svar.

Permalänk | Anmäl #8 u_7839, 2011-05-27, 09:11

@Carl-Olof Hillerdal
När det gäller nötkött är ursprungsmärkningen lagstadgat. Det måste stå var djuret är uppfött och var det är slaktat. Läs gärna mer här:
http://www.svensktkott.se/markning/ursprungsmarkning/
Med vänliga hälsningar Alice Brax på LRF

Permalänk | Anmäl #9 LRF Sverige, 2011-05-27, 14:16