Idag letar vi skribenter i följande ämnen:
Hyresrättens roll i ekonomin
Vilken roll spelar egentligen hyresrätten för arbetsmarknaden och för den reala och finansiella ekonomin? Skriv
Publicerad: 2010-06-02 13:06, Uppdaterad: 2010-06-02 18:06
12000 elever har fått betygsätta sin skolmat; resultatet talar sitt klara språk. Den är urusel, så dålig att inte ens lärarna väljer att äta av den trots att de får den gratis!
Om författaren
Elev i ÅK 8 på Kommunal skola. (Mp)
Enligt en webbundersökning som Aftonbladet gjorde med 12 000 elever, så blev snittbetyger på skolmaten 1,5/5 samtidigt som andra undersökningar visar på att nästan hälften av eleverna (47 procent) uppger att det inte alltid finns tillräckligt med mat samt att bara en tredjedel (36 procent) tycker att matsalen känns fräsch och välstädad.
Är detta verkligen okej? Skollunchen är för vissa den enda tillagade måltid de får under dagen, och den innehåller mindre näring än en burk kattmat. Under 2008 så la kommunerna i genomsnitt ca. 10 kr per elev och dag i måltidskostnader.
Vi är tvingade att gå i skolan, och för att orka med dagen utan att vara hungrig krävs det minst ett mål mat i skolan, men om det inte är gott? Ja, då går man till närmaste kiosk och köper ett choklad eller en muffins och en läsk. Inte egentligen för att man är sugen på det, utan för att man är hungrig. Detta ökar inte bara riskerna för fetma, utan eleverna gör detta till en vana och tar med sig det i framtiden.
Vad kan man göra då?
Man kan ju börja med att anställa riktig kökspersonal som kan laga mat, ha alternativa rätter och lägga mer pengar på skolmaten. Göra skolmatsalarna till en treligare miljö så man slipper se folk stå och diska tallrikar eller skura golven.
Kom nu inte heller och säg att det är fel på eleverna som inte kan äta god mat, för när inte ens lärarna som ska sitta i matsalen och "vakta" oss, och då får skolmaten gratis inte heller äter av maten utan tar med sig egna lunchlådor.
Dagens populäraste artiklar
- Varför nonchaleras muslimer som vill ha jämställdhet?
- Toppmoderater: Vi stödjer Loreens kamp mot diktaturen
- Tar Newsmill ansvar för yttrandefriheten?
- Stryp inte mångfalden i den svenska skolan, MP
- Kalifornien kan bli USA:s Grekland
- Med RFSU:s retorik kan abort tillåtas fram till födelsen
- En bokstavstroende muslims svar till Uppdrag Granskning
- Nu kan diskrimineringen av unga invandrare brytas
- Klimatpolitiken gör mer skada än nytta
- Fördel för Europas svarta får i grekiska nyvalet
- Varför nonchaleras muslimer som vill ha jämställdhet?
- Med RFSU:s retorik kan abort tillåtas fram till födelsen
- Toppmoderater: Vi stödjer Loreens kamp mot diktaturen
- Stryp inte mångfalden i den svenska skolan, MP
- Tar Newsmill ansvar för yttrandefriheten?
- Stora risker med MP:s energipolitik
- Stoppa bojkottsförsöken mot Israel
- Vad gjorde Jan Björklund på Bilderberg-gruppens möte 2009?
- Reaktionerna på den ekonomiska krisen hotar EU:s existens
- Dags för ett nytt svenskt förhållningssätt till EU
- Länderna måste undvika protektionism
- Missnöjda soldater blir dyrt för Försvarsmakten
- Dagstidningarna märkligt lågmälda om nya klimatfynd
- IVA-skandalen
- Censuren på arbetsplatser är ett demokratiproblem
- Inte skulle du stjäla någons rullstol, Eric Saade?
Newsmill seminarier
- Därför måste Sverige satsa på vindkraft
- Sverige behöver nya kärnkraftsreaktorer
- Ny kärnkraft dyraste elproduktionen
- Gör energieffektivisering till en strategisk fråga
- Socialdemokraterna: Lyft blicken över kärnkraften
- Låt energiföretagen utfärda enkla energideklarationer
- Ny kärnkraft dyraste elproduktionen
- Därför måste Sverige satsa på vindkraft
- Sverige behöver nya kärnkraftsreaktorer
- Socialdemokraterna: Lyft blicken över kärnkraften
- Stoppa bojkottsförsöken mot Israel
- Vad gjorde Jan Björklund på Bilderberg-gruppens möte 2009?
- Reaktionerna på den ekonomiska krisen hotar EU:s existens
- Dags för ett nytt svenskt förhållningssätt till EU
- Länderna måste undvika protektionism
- Missnöjda soldater blir dyrt för Försvarsmakten
- Dagstidningarna märkligt lågmälda om nya klimatfynd
- IVA-skandalen
- Censuren på arbetsplatser är ett demokratiproblem
- Inte skulle du stjäla någons rullstol, Eric Saade?
6 kommentarer Logga in för att kommentera
I kommentarsfältet har kommentatorn juridiskt ansvar för sina inlägg.
Tillägg:
Källor för informationen:
http://www.skolmatensvanner.se/
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article3466171.ab
http://wwwc.aftonbladet.se/vss/special/storfragan/visa/0,1937,36075,00.html
Och vart ska pengarna tas ifrån? Ska vi avskeda några lärare? Kanske göra klasserna ännu större?
Eller du kanske tänkte ta pengarna från annat håll? Skära ner lite på äldreomsorgen?
Det är lätt att kräva ändring, svårare att beskriva hur det ska gå till.
Det går att göra bra mat för 10-15 kr per tallrik. Inte det som är problemet.
Det går att göra bra mat billigt. Ett stort problem är upphandlingen av mat. Ofta gör en kommun (eller flera tillsammans) en upphandling av matvaror som baseras till stor del på lägstapris och inte på kvalitet eller miljöpåverkan. Att kökspersonalen förutom ekonomiska tyglar också bakbinds av stress och en hel del arbete utöver att just laga mat (nya hygien och säkerhetsregler t ex) samt lägre personalstyrkor gör det inte lättare. Jag har i min utbildning till förskollärare besökt ett antal förskolor och skolor och talat just om maten. Flera privata enheter väljer att handla ekologiskt och närodlat och har inte heller så många munnar att mätta. De vittnar om mindre svinn och låga priser. På de kommunala köken känner sig personalen ofta bunden av upphandlingsavtalet, de kan inte handla på extrapris på konsum på hörnet, de kan inte handla potatis av den lokale odlaren och de ska kanske laga 800 portioner per dag. Det går att satsa på en högre kvalitet på maten i skolorna. Betyg och pekpinnepolitik a la Björklund är knappast det allenagörande för att komma till rätta med lågpresterande elever.
Jag hör precis detsamma från min tonårsdotter, maten i hennes (kommunala) skola är undermålig. Och felet är, förstås, att man är beredd att satsa alldeles för lite resurser på skolmaten.
Av en slump råkar det vara samma företag, S[xxxxxx], som levererar maten till hennes skola som också driver matsalen på min arbetsplats. Där betalar vi 75 kr/portion och får bra, fräsch mat med en överdådig salladsbuffe. Medans min dotter serveras smaklös mat där ofta rester från gårdagens - eller tom. ännu äldre - lunch ingår som identifierbara delar...
Det finns inga "nästan gratis" luncher, man får det man betalar för. Och för 10 kr/portion får man bara gröt - av god kvalitet.
#5
Jag måste faktiskt säga att det går att göra bra mat för ca. 10-15 kr/portion om man har kunskapen och köper in mat med bra kvalité.