INGEN erfarenhet tycks tala MOT Annika Dahlqvists LCHF-kost

Sedan jag för ett halvår sedan övergick till att minimera intaget av bröd, potatis, ris och pasta och i stället äter bl.a. rikligt med smör, grädde, fläsk, ägg och fisk har jag utan ansträngning och utan att någonsin behöva vara hungrig minskat 6 kg i vikt och mår bra på alla sätt. Detta fick mig förstås att bli allvarligt intresserad av hur detta kunde hänga ihop. Efter ett par månaders heltidsarbete (jag är nybliven pensionär) med att söka fakta, var jag fullkomligt chockad. Det som jag och alla andra tidigare "visste", nämligen att man skulle äta så litet fett som möjligt, men mycket grönsaker, frukt och fibrer tycks ha ganska litet vetenskapligt stöd, om man verkligen granskar den välkontrollerade forskning som finns. Men mest upprörd var jag över de alldeles groteska kostrekommendationer som Socialstyrelsen gav alla diabetiker, d.v.s. att dessa skulle basera sin föda på 50 - 55 % kolhydrater, d.v.s. de skulle huvudsakligen äta sådant som de inte tål!

När jag sedan började få klart för mig vilken roll livsmedels- och läkemedelsindustrin spelade för de kostrekommendationer som etablerats, så hade jag svårt att sova på nätterna. Och jag började förstå vilka krafter Annika Dahlqvist hade utmanat. Om människor bara genom att förändra sin kost kan bli friska och oberoende av mediciner och kemiskt manipulerade eller konstruerade livsmedelsprodukter, så skulle det naturligtvis innebära dramatiska effekter för hela vårt samhälle.

I media kunde jag sedan också följa hur även så vitt man kan förstå välutbildade människor hemfaller till hysteriska personangrepp mot dr Dahlqvist och övriga LCHF-förespråkare. Det som bland dessa antagonister är genomgående är just deras beskyllningar för ovetenskaplighet. Några pinsamma representanter från Livsmedelsverket uppträdde i radio och TV och talade om att LCHF i stort sett var livsfarligt - och att det definitivt stred mot alla väldokumenterade vetenskapliga sanningar i kostfrågan. Att t.ex. mättat fett var skadligt fanns dokumenterat i tusentals studier världen över och kunde inte ifrågasättas av någon.

Nu är det märkliga, att när Livsmedelsverkets många kunniga experter efter intensiva uppmaningar därtill skulle öppet redovisa några av dessa "tusentals studier", så blev det bara 72 stycken, vilka de lade in på sin hemsida. Sedan visade det sig att möjligen två (2) av dessa studier visade att mättat fett faktiskt kunde vara skadligt. Alltså: Av de 72 studier som Livsmedelsverkets specialister på området presenterade, så var de allra flesta irrelevanta eller visade i några fall t.o.m. att mättat fett var nyttigt!  Det statliga verk som ansvarar för kostråden till hela vår befolkning och som i årtionden talat om för oss hur farligt mättat fett är, kan alltså knappt redovisa någon forskning alls som stöd för sina kostråd! Och trots att detta avslöjas så obarmhärtigt, så blir det knappt någon reaktion alls i media. Mycket märkligt! Vi svenskar tycks vara en skock idioter, som inget högre önskar än att bli vilseledda och äta oss sjuka.

Om man nu (som jag gjort) följer debatten på bloggar och i övriga media, så slås man av en sak. I princip ALLA som har prövat LCHF-kost (och skriver om det) rapporterar hälsovinster. I många fall dramatiska sådana, som att man i många år dragits med matsmältningsbesvär, värk, övervikt och svårartad diabetes och plötsligt kan bli i det närmaste symtomfri. Jag har inte lyckats hitta en enda rapport om att någon efter att ha övergått till LCHF-kost blivit sämre! Trots att det enligt majoriteten av den medicinska expertisen ju borde vara så.

Således tycks förespråkarna för LCHF ha en närmast 100%-igt positiv erfarenhet att stödja sig på. De som angriper LCHF förefaller däremot endast ha teoretiska skäl och stödja sig på dåligt redovisad forskning, som i många fall otvetydigt är påverkad av ekonomiska intressen. Fast en stor del av invändningarna handlar också om rena personangrepp, där man utan sakliga motiv helt enkelt idiotförklarar dr Dahlqvist och dem som delar hennes uppfattning.

Om man skall bortförklara det faktum att alla rapporter från dem som praktiserar dr Dahlqvists kostråd tycks vara odelat positiva, så måste man ha stor fallenhet för konspirationsterorier och ha mycket kreativ fantasi för att förklara det hela. Antingen måste alla som skulle ha dåliga erfarenheter av LCHF vara analfabeter, eller kanske vara rädda för att yppa sina erfarenheter. Kanske har LCHF-anhängarna hemliga agenter ute som utövar utpressning för att få dem att tiga? Eller så tillämpar blogg-ägarna och den samlade pressen en egen censur och vägrar att publicera negativa erfarenheter? Det senare verkar mindre sannolikt, då media i övrigt är fulla av "påhopp" riktade mot LCHF och t.ex. jag själv skrivit tiotals artiklar till olika tidningar om varför LCHF fungerar - hittills utan att få en enda publicerad!

Det hela verkar ha många likheter med de reaktioner kyrkans prelater visade, när Galileo år 1632 gav ut boken "Dialog om de två världssystemen". Den katolska kyrkan lärde som bekant att jorden var världens medelpunkt, och den som påstod något annat var "kättare". Galileo ställdes 1633 inför inkvisitionens domstol och blev där tvungen att avsvärja sig den "felaktiga läran" - att jorden var rund och rörde sig kring solen.

Vår kyrka (Socialstyrelsen) missade ju något, när man efter ett par års funderande ändå erkände, att Annika Dahlqvists kost inte stred mot vetenskap och beprövad erfarenhet - åtminstone när det gäller diabetiker och överviktiga. Fast numera verkar man helst vilja ta tillbaka det hela, och den parallella kyrkan Livsmedelsverket gör vad man kan för att motverka nämnda beslut. Några tycks mest önska, att man brände Annika Dahlqvist på bål - medan alla som tack vare hennes kostråd fått ett nytt liv sannolikt har andra tankar.

De som avfärdar alla positiva erfarenheter av LCHF som "anekdotisk evidens" borde rimligtvis kunna prestera åtminstone ETT ENDA FALL, där någon blivit sämre av denna kost!

Sven Erik Nordin (23 artiklar)

Anmäl

Trackback URL: http://www.newsmill.se/trackback/10722

9 kommentarer Logga in för att kommentera
I kommentarsfältet har kommentatorn juridiskt ansvar för sina inlägg.

Tack för en bra Mill

Kan enbart hålla med, jag och några kollegor har LCHF:at i några månader nu, vi mår bättre och orkar jobba hela dagen.
har själv tappat tio kilo.

För mig personligen känns det nästan som en befrielse, att slippa ris, potatis, bröd och annat "fyllnads material", att bara kunna steka en god köttbit och äta den med en rejäl fet sås.. mums

Det är för mig helt uppenbart att livsmedelsverket stöder kolhydrat tillverkare.
Kolhydrater är billiga att tillverka och säljer bättre än smör

Permalänk | Anmäl #1 Mr Ä, 2009-09-08, 14:27

Bra skrevet.

Jeg er ikke en av de som vil brenne Annika på bålet.
Jeg er en av de som spiser lite karbohydrater.
Det begynte med Atkins for 4 år siden, kaller meg nå LCHF\er.
45 kilo har jeg gått ned i vekt :-)

Jeg gjør hva jeg kan for å spre det "glade LCHF budskapet" i bloggen min....må jo hjelpe Annika frem her i Norge ;-)

HIlsen en svenske bosatt i Norge

Permalänk | Anmäl #2 LenaBeatrice, 2009-09-09, 07:49

""I princip ALLA som har prövat LCHF-kost (och skriver om det) rapporterar hälsovinster. I många fall dramatiska sådana, som att man i många år dragits med matsmältningsbesvär, värk, övervikt och svårartad diabetes och plötsligt kan bli i det närmaste symtomfri."

Härmed resultatet av det informella upprop vi gjorde för ett par år sedan: http://piltson.sensei.nu/?Rk0070del4

EN person anmälde besvär men framhärdade, varefter det tydligen ordnade upp sig.

Sådana vittnesbörd räknas nu i tiotusental. Det är grovt oansvarigt av "vetenskapen" att bortse från dem bara för att de inte samlats in under gemensamma villkor, som kunde möjliggöra vederhäftig statistisk bearbetning.

Permalänk | Anmäl #3 Lars O. Berglund, 2009-09-09, 08:07

Tilläggas skall kanske att när vi gjorde detta upprop våren 2007 hade
"Kolhydrater i fokus" elvahundra medlemmar. Idag sägs man ha över sjutusen.

Permalänk | Anmäl #4 Lars O. Berglund, 2009-09-09, 08:15

Tack, herr Nordin!

Undertecknad kan inte låta bli att till 100% verifiera Din framställningl. Under 5 års tid har jag genomgått samma utveckling som Du beskriver (läst och praktiserat) och funnit de mest chockerande förhållanden.

Det är oerhört viktigt att detta kommer i dagen. Det sker nu bl a. med Din hjälp. Vi i Sverige och hela västerlandet skall snart ha klart för oss vilken ofattbar bluff vi gått på!

Upplysningen rasar vidare!

Hösthälsningar
Rolf Aronsson

Permalänk | Anmäl #5 Rolf Aronsson, 2009-09-09, 08:19

Jag kan ha förståelse för båda sidor. Visst vill man att nya råd (eller gamla råd i ny tappning) ska nå mänskligheten så fort som möjligt, när många personer får bättre hälsa av detta. Och andra sidan så förstår man att ett stort skepp tar lång tid och vända. Generellt så tror jag att det är bra med en tröghet i systemet. Med internet, bloggar och forum så finns det ju möjligheten för människor själv att orientera sig och bästa rådet måste ju vara: "Prova själv!".

En balanserad artikel i ämnet läste jag på bloggen LCHF mirakel. Den gjorde att jag fick en större förståelse för den etablerade vetenskapens ståndpunkt. http://lchfmirakel.wordpress.com/2009/09/07/blir-du-frisk-eller-sjuk-av-...

Permalänk | Anmäl #6 Sven Helander, 2009-09-09, 08:52

En sak jag har lite svårt att förstå, och det är varför folk i allmänhet avfärdar mat som något som kan påverka sjukdomar i denna grad. Jag menar mat påverkar ALLT, de innehåller de substanser kroppen använder för att fungera och reglera.

Om vi äter fel, nedgraderas inte hela vår kropps mekanism? Och medicin, ja är medicin inte i grunden, ursprungligen innan vi började syntetisera allt i princip "destillerade" naturextrakt? som vi äter? t.om penicillin som revolutionerade sjukvården är ju en form av svamp.

Är det då så konstigt att astma, allergier, diabetes, fibromyalgi, reumatism, cancer och så vidare bokstavligen har exploderat under förra århundradet? Människor ÄR djur, och vi matas med fel föda, och vi hålls isolerade inomhus på våra jobb från vår andra livsviktiga näringskälla, solen.

På en halvtimme i solen generar kroppen 10.000IE D-vitamin, hur mycket tillåter etablissemanget oss ta i oss vi tabletter om vi inte kan spendera en halvtimme om dagen i solen? 400IE, är det så konstigt att benskörhet är ett sådant problem bland äldre? och har läst att det även är ett stort problem bland spädbarn och mörkhyade som behöver 6ggr så mycket sol som en blekhyad.

Läste nyligen att "the skin cancer foundation" gått ut och sagt att man bör minst ta 1000-2000 IE om dagen. "D-vitamin counsil" som forskar på det säger 4000-5000IE om dagen. Siffror så höga som 30.000IE om dagen sägs vara säkra vi DAGLIG användning. D-vitamin är egentligen ett hormon, inte en vitamin, och den påverkar TIO PROCENT av vårt DNA vårt skelett och vårt immunförsvar.
Blev lite "side trackad" där :)

Läste nyligen om den där lilla kost studien med speciellt genmodifierade möss.. på vilket sätt är vår kroppskemi lika dem? Ska de göra studier på hur fett och kolhydrater påverkar OSS, använd människor, eller grisar kanske? grisar och kor göds ju på kolhydrater för att bli feta och fina ;) Och visste ni att vildsvin som matas med säd blir feta, sjuka och plågas av karies?

Permalänk | Anmäl #7 jakounezmi, 2009-09-09, 11:24

Sven Helander, 2009-09-09, 09:52
Jag tycker den texten du nämner varken är nyanserad eller opartisk. På sin höjd välformulerad. Man påstår att Annika Dahlkvist kräver övergång till LCHF utan evidens och forskning. Det är ju direkt en ovederhäftig lögn om man har följt bloggen. Har man bara följt rubriker från kvällspressen kanske man kan få den snedvridna uppfattningen.

Permalänk | Anmäl #8 Ulf G Bohlin, Vänersborg, 2009-09-09, 11:55

Kommenterade jag rätt person och text? Jag kände inte igen mig när jag återkom.

Permalänk | Anmäl #9 Ulf G Bohlin, Vänersborg, 2009-09-12, 17:10