Fritt forum

Foto: scanpix

Gabriel Liljenström om Fritt forum

Marit Paulsens argument håller inte!

Publicerad: 2009-04-26 23:04, Uppdaterad: 2011-11-02 18:11

Frågan om ekologisk mat har de senaste åren kommit att bli en allt större och mer laddad frågeställning, inte minst allteftersom fler handlar och konsumerar ekologiska produkter, men också för att nya insikter om konsumtionssamhällets effekter på miljön har skapat ett akut behov av hållbara jordbrukslösningar.

35 millningar
7 kommentarer
Bokmärk & dela artikelnTipsa om artikeln vie e-post
Facebook
Twitter
dela
skriv ut
Facebook
Twitter

Om författaren

Filosof, miljöpartist och miljöaktivist.

I en intervju i DN ("Ekologisk mat räddar inte världen": 2009-04-05) hävdar Marit Paulsen att fördelarna med ett ekologiskt jordbruk inte uppväger nackdelarna. Som huvudargument anförs ett "globalt solidaritetsperspektiv" där hon säger att skördarna blir mindre och att jordens yta i det långa loppet inte räcker till om alla ska äta ekologisk mat. Istället menar hon att vi behöver finna "bättre bekämpningsmedel" för att möta nya hot från skadeinsekter i framtiden. Ur ett miljöetiskt perspektiv är detta en förödande resignerad inställning inför de utmaningar som värlsvärldens konsumtionsamhälle nu ställs inför. Först bör dock begreppet "ekologiskt jordbruk" kortfattat klaras ut.

Ett ekologiskt jordbruk innebär bland annat att bonden inte använder konstgödsel och kemiska pesticider för att bekämpa skadeangrepp från djur, bakterier och virus, men detta är ofta bara en del av ett större helhetsgrepp han/hon tar för att skapa en ekologiskt hållbar produktion. En ekologisk omvärldssyn, eller "ekosofi" som filosofen och miljöaktivisten Arne Naess skulle kalla det, handlar om att ta ett holistiskt grepp om sin omvärld, där inte bara människans kortsiktiga behov sätts i fokus. Istället ses hon som del av ett ofattbart komplext nätverk av organiska och icke-organiska ämnen och processer som hon aldrig kan isolera sig ifrån.

Jag hävdar att det främsta argumentet för ett ekologiskt jordbruk är värnandet om den biologiska mångfalden. Genom att så långt det är möjligt undvika att rubba balansen i det ekosystem jordbruket är en viktig del av, söker man mildra effekterna människan har på sin omgivning. Jordmån, vattentäkter samt artbestånd för både växter och djur riskerar att hamna i oblanas eller permanent skadas av kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel och en överexploatering av marker. Det kommer alltid att finnas studier som pekar på att olika kemiska substanser är ofarliga för åkrar, djur och människor, men av erfarenhet vet vi att dessa studier snabbt kan bli inaktuella i en framtid då vi har bättre kunskap om ämnets växelverkan och påverkan med sin omgivning. Så länge vi inte äger all tänkbar kunskap om vad en viss art har för relation till sitt system, kan vi heller inte avgöra dess totala nytta för vare sig oss eller andra arter på långt sikt.

Paulsens främsta argument för att inte handla ekologiskt är att det inte skulle vara solidariskt på en global nivå, men då utgår hon också från att vi nödvändigtvis måste fortsätta med den kost och den livsstil vi idag domineras av i väst - en livsstil som visat sig vara skadlig även för oss själva. I och med att ett globalt ekologiskt jordbruk skulle omöjliggöra en karnivoriskt dominerande kost och en överkonsumtion som varit kännetecknande för västvärlden sedan ett halvt sekel tillbaka, tvingas vi också radikalt ändra på vår livsstil och börja se oss själva i det kretsloppsperspektiv som är nödvändigt för att vi på sikt ska kunna existera i den.

Gabriel Liljenström (7 artiklar)
http://www.liljenstrom.net

Anmäl

Trackback URL: http://www.newsmill.se/trackback/6526

7 kommentarer Logga in för att kommentera
I kommentarsfältet har kommentatorn juridiskt ansvar för sina inlägg.

Æh, vi får væl påverka naturen o balansen precis som alla andra arter på den hær planeten.. finns væl ingen princip som sæger att vi inte får det..
Klart vi ændrar førutsættningarna før livet på planeten.. men det gør alla andra arter också.
Ska vi førsørja befolkningen krævs mer avancerade livsmedel. Det måste ju vara det effektivaste att satsa på.. inte att gå tillbaka 100år i utvecklingen. Då kommer vi inte kunna førsørja en kæft.

O det lær ju bli långt værre problem av det æn lite bieffekter av några experiment med bekæmpningsmedel, genmanipulation osv. Sistnæmnda har stor utvecklingspotential. Att gå tillbaka 100år har INGEN utvecklingspotential.
Vi kan inte sitta o vara rædda før allt nytt då kommer vi INGEN vart.

Så længe medellivslængder økar vad ær problemet? Då ær vi ju iaf delvis på rætt væg. Att sænka levnadsstandarden har aldrig varit och kommer aldrig att bli ett fungerande alternativ. Inte en chans. Det ligger helt emot vår natur och ær en dålig væg på alla sætt. Det leder bakåt inte framåt. Tror mænniskan hellre går under æn bakåt. Så blicka framåt istællet o våga prova lite nytt, ny teknik, det ær enda hållbara chansen vi har.

Permalänk | Anmäl #1 m96, 2009-04-27, 13:28

SÅ FUNGERAR SVERIGE

Har länge funderat på varför vissa dietister, läkare och Livsmedelverket förespråkar kemiska lättmargariner och margariner med kolesterolsänkande växtsteroler gjorda av resterna som blir kvar när man tillverkar grönsåpa eller tallbarrsolja till tvål, före fetter med naturligt omega-3 fettsyror. Visst vet jag att professorer som Bengt Vessby och andra av industrins ledande personer, gör allt de kan för att lansera sina produkter. Men man tycker ju att läkare, dietister, sjuksköterskor och Livsmedelsverkets personal, bör ha så mycket i sina välutbildade huvuden att de genomskådar företagens ”lobbyverksamhet”.
När också vårdcentraler, dietister, företagsläkare m.fl. delar ut reklambroschyrer från multinationella företag, om kolesterolsänkande produkter, är det lätt att tro att de gör detta utan att först ta reda på fakta och att de inte har en aning om vad de håller på med.

Nu börjar en helt annan bild att ta form, om hur multinationella jätteföretag styr den information vi får när det gäller kostfrågor och hur EU anlitar företag som bl.a. tillverkar mat och mediciner för att ta fram information och rekommendationer.

EU LÅTER FÖRETAG PÅVERKAR SINA KOSTRÅD

EU har bestämt att man ska ta fram nya kostrekommendationer för sina medlemsländer. Detta ska ligga till grund för Livsmedelverkets information till skolor, barnomsorg, mödravårdscentraler och oss vanliga konsumenter, samt även för läkar- och dietistutbildningar, när det gäller kostfrågor, i vårt land samt gränsvärden för när kolesterolsänkande medicin bör sättas in.

Detta jobb har organisationen International Life Sciences Institute (ILSI) fått. EU betalar 126 miljoner kr. för att ILSI ska ta fram dessa nya kostråd som ska styra Europa kostpolitik de närmaste åren.
Problemet är att ILSI inte är så lämpade att utföra detta arbete, då denna organisations representanter är knutna till flera multinationella företag som tillverkar livsmedel, två av världens största sockerbolag, samt värdens största läkemedelföretag som bl.a. tillverkar kolesterolsänkand mediciner.
ILSI arbetar på uppdrag från bl.a. Pfizer och Glaxo som är två stora läkemedelsföretag, det välkända företaget Coca Cola, Kraft Foods som ägs av Philip Morris som numera ofta benämns som Altria för att vi inte ska förstå kopplingen till cigaretter, Kelloggs med sina flingor, Unilever som är värdens största livsmedelföretag och det stora sockerföretaget Südzucker. Även Mc Donalds har lyckats fått med en representant i projektet.
Även flera svenskar som har koppling till stora företag sitter med eller har möjlighet att påverka ILSI´s arbete. Nils-Georg Asp, professor i näringslära och verkställande direktör för SNF, Swedish Nutrition Foundation har sina kopplingar genom sin samarbetspartner John Cummings som är en av ILSI´s medlemmar. Nils-Georg Asp kallats Sveriges främsta fiber- och kolhydratexpert och får ofta uppdrag som, konstigt nog, i de flesta fall verkar vara till fördel för industrin.
De kostråd som gäller för oss i Sverige idag, innan de nya nu kommer från EU, har tagits fram under ledning av Professor Brittmarie Sandström som avled år 2002 i cancer bara 57 år gammal. Om hon följde sina egna kostråd och om dessa påverkat hennes sjukdom får man bara gissa sig till.
Livsmedelsvekets professor Åke Bruce skrev i en text om det arbete som Brittmarie Sandström utförde, att hennes kopplingar till ILSI var en stor förtjänst.

Hur kan EU-parlamentet betala ILSI för att ta fram kostråd, när man vet vad de representerar?? Vill inte tro att det fungerar på samma sätt som när läkare skriver ut kolesterolsänkande mediciner.
Läkemedelföretagen betalar gärna ut bonus och bjuder på resor till ” duktiga” läkare. Konferensresan betalades av läkemedelsföretaget inkluderade hela läkarens familj. Den enda konferens som förekom under två veckor var en två timmars dykkurs enligt en anonym läkare jag pratat med. Han trodde själv att han skulle få en del utbildning på resan och det var därför han tackade ja. Skulle man känna sig helt ”lurad” att behöva tillbringa en vecka på ett lyxhotell i paradiset med familjen utan att behöva vara på konferens hela dagarna? Han sa att han aldrig mer kommer att ta emot denna ”bonus” då han ansåg att det var mer muta än utbildning. På det sjukhus som han jobbar i Västra Sverige, finns flera läkare som varit på ”konferensresor”, betalda av läkemedelindustrin vid flera tillfällen enligt honom.

Efter en rundringning till läkare som jobbar inom Landstinget i Östergötland så erkände 23 läkare och tre högre chefer att de samtidigt jobbade åt läkemedelsindustrier som de hade sina tjänster i Landstinget. Är det därför som så många människor är läkemedelsförgiftade i dag, eller äter kolesterolsänkand mediciner utan att det behövs?
Rundringning gjord av: Norrköpings Tidningar och Östgöta Correspondenten.

Gäller samma sak för EU´s representanter att de får resor eller bonus om de fattar beslut som gynnar livsmedelindustrin eller läkemedelsföretag och är det därför som Marit Paulsen påstår att hon tycker att ekologisk produktion är skit. Hon som tidigare skrivit böcker som ”den stressade potatisen” och alltid pratat om ren mat. Har hon ju tidigare bytt politiskt parti för att få fördelar, byter hon nu åsikt för att hon vet att det finns stora pengar eller fördelar att tjäna på detta?

VAD KAN VI VÄNTA OSS AV ILSI?
Självklart kommer företagen som ingår i ILSI att se till att de råd de ger, ökar deras vinster ännu mer.
Läkemedelsföretaget Phizer, som är störst på kolesterolsänkande mediciner i världen, tillverkar den världsledande Lipisor som såldes för 54 miljarder kronor under 2007. Kommer detta företag att rekommendera att vi äter vildfångad fet fisk för att sänka vårt kolesterol, eller kommer de att sänka rekommenderad kolesterolgräns när det gäller att skriva ut deras mediciner?
Kommer de stora sockerbolagen och Coco Cola, som finns med i ILSI, att ge råd om att våra barn bör dricka mindre läsk och äta mindre godis för att deras celluppbyggnad störs av dagens överkonsumtion av socker?
Kommer Unilever, som tillverkar Becel, att berätta att naturligt ekologisk Bregott innehåller lika mycket omega-3 som deras egen kemiska Becel?

DAGS ATT VI SÄGER IFRÅN!
Eftersom Livsmedelverket, flera läkare, dietister och många andra myndigheter styrs av industrin, så är det vi konsumeter som bör ta makten i samhället.
Gå gärna in och läs docent Uffe Ravnskovs inlägg i Dagens medicin måndagen den 27 april. http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/04/08/livsmedelsverket-b...

Se till att dina barn får riktiga fetter (Bregott och fullfet mjölk) på dagis eller i skolan, se till att läkarna försöker bota din sjukdom och inte tillfälligt minskar problemen med mediciner.
Ät inte på restauranger som serverar lättmargariner och ring till företag och klaga på de onödiga och tveksamma tillsatser som de blandar i.
Intresset för ren mat har ökat lavinartat de sista två åren och mina föreläsningar, Bert Karlssons Matakuten, Mats-Eriks Nilssons böcker och alla andra som är ute och föreläser om detta böjar att ge resultat.

Skicka detta brev till alla du känner eller alla som du har i din e-lista.

TOMMY SVENSSON

Tommy finns på www.utbildningscenter.se där det finns många fler bra artiklar att läsa.

Mvh Hans B

Permalänk | Anmäl #2 Hans Bodin, 2009-05-02, 08:57

Men skärp er nu, att FN är beroende av nationella och regionala militära organisationer för att genomföra sina insatser har väl ändå inte varit någon hemlighet i sisådär ett halvsekel? Det här "hemliga avtalet" gör inget annat än konstaterar fakta. how to get pregnant

Permalänk | Anmäl #3 Baker, 2010-06-28, 09:46

utopia
Wow, a quick glance at NPR today reveals a bad day for the art World. Michael Jordan Shoes was a true pioneer, a too-often unsung hero of Reggae. His Rock MBT Discount was All Good, and I absolutely LOVE the old Dance Hall stuff. Love it. I'll never forget meeting people like UGGS,Ugg Boots and people like Pere Ubu's Allen Ravenstine, Roldo Bartimole. cheap ugg boots, ugg classic boots, John Ettore. Anastasia Pantsios. Fred Coach Purses,Coach Handbags in Coach Outlet Store And Gucci Shoes. Pekar was, well..... one funny brother with a social conscience. Pam Arvidson/Hambone...... 1988 we were all working at or in some air max,nike air max contributing to the Cleveland Edition, Cleveland's first real Independent newspaper, and we said and did what we nike dunk, we just didn't give a shot, kept it Real. Thanks to Bill Gunlocke.

Permalänk | Anmäl #4 dxc, 2010-07-24, 01:21

Permalänk | Anmäl #5 zoe2090, 2010-08-10, 07:52

Permalänk | Anmäl #6 zoe2090, 2010-08-10, 07:52

"Our findings MBT
show that the influx of oil profoundly altered the microbial community by significantly stimulating deep-sea" cold temperatureMbt Cleanrance
bacteria that are closely related to known petroleum-degrading microbes, Hazen reported.

Their findings are based on more than 200 samplesMBT Barabara
collected from 17 deepwater sites between May 25 and June 2. They found that the dominant microbe in the oil plume is a new speciesMBT Chili
, closely related to members of Oceanospirillales.

This microbe thrives in cold water, with temperaturesMBT Karani
in the deep recorded at 5 degrees Celsius (41 Fahrenheit).

Hazen suggested that the bacteria may have MBT M Walk
adapted over time due to periodic leaks and natural seeps of oil in the Gulf.

Scientists also had been concerned MBT Shuguli
that oil-eating activity by microbesMBT Tariki
would consume large amounts of oxygen in the water, creating a "dead zone" dangerous to other life. But the new study found that oxygenMBT Tembea
saturation outside the oil plume was 67-percent while within the plume it was 59-percent.

Idag letar vi skribenter i följande ämnen:

Miljöpartiet

EMU

Hyresrättens roll i ekonomin

Välkommen

Logga in

Logga in med Facebook

Fritt forum

Marit Paulsens argument håller inte!

Om författaren

Länka till Blogg

Fritt forum

Bloggar om artikeln

Dagens populäraste artiklar

Newsmill seminarier

Newsmill-bloggen

Newsmill med i nationella provet

Om Newsmill

Newsmill-bloggen

Newsmill med i nationella provet

Vad är att Milla?

Prenumera på artiklar