Total förvirring i officiella kostråd

Visst är det frustrerande att denna förvirrade instans ska styra de officiella kostråden...

SANNINGEN OINTRESSANT FÖR LIVSMEDELSVERKET?

Sanningen är att beläggen för mättade fetters skadlighet är så svaga att de saknar vetenskapligt bevisvärde.

Likaså finns det ingahållbara bevis för att kolesterol är orsaken till fettinlagring i kärlen och därav orsakad hjärt-kärlsjukdom. Se tex http://www.ravnskov.nu/cholesterol.htm

Däremot är beläggen starka för att en diet fattig på mättade fetter och rik på omättade matoljor förkortar livet, och ökar sjukligheten inklusive frekvensen av cancer. Det finns inga entydiga belägg för att den skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar. Trots detta förespråkar Livsmedelsverket och Socialstyrelsen denna ohälsosamma diet.

Det finns även starka bevis för att en diet rik på mättade fetter, såsom Dr Dahlqvist föreskriver, minskar ohälsa, minskar cancerrisken och förlänger livet. En del rapporter tyder på att den skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar. Se tex http://www.westonaprice.org/knowyourfats/skinny.html

Det ligger starka ekonomiska intressen bakom läran om den fettfattiga kostens, inklusive omättade matoljors, nyttighet. Matoljeindustrin har en årsomsättning på över 800 miljarder dollar och är mycket lukrativ. Läkemedelsindustrin tjänar hundratalsmiljarder på kolesterolsänkare. Dessa starka intressen företräds av kraftfulla lobbyister.

Vad är det som förmår Livsmedelverket och Socialstyrelsen att befrämja denna starka lobbys intressen på bekostnad av folkhälsan? Vad är det som förmår svensk TV att på, ett totalitärt sätt, förneka Dahlqvists rätt att försvara sin sak?

"Bara tanken på att läkare och dietister rekommenderar diabetiker att huvudsakligen leva på kolhydrater - som de bevisligen inte tål - får en att undra vad det är för allvarligt fel med sjukvården!"
|
Det finns inget att tillägga till den strålande sentensen, Sven Erik Nordin.

Vad är det för en nyhet? Det har väl aldrig rått något annat än förvirring på den fronten... Kom med nå´t nytt

Vem ansvarar för vad du stoppar i munnen...

Om det råder förvirring eller inte tycker jag personligen är fullständigt ointressant, en mer relevant utgångspunkt för en artikel vore att ställa sig frågan om ett land överhuvudet taget bör ha officiella kostråd.

Att ett land har officiella kostråd behöver inte betyda att vi slaviskt ska följa dem. vi bestämmer själva vad vi stoppar i munnen, som någon säger.'
MEN - det som händer är att offentliga inrättningar (skolor, förskolor, barnavårdscentraler, äldreboenden, sjukhus) samt läkarkåren och dietistkåren följer dessa kostråd. Det är enklast så och man litar på överheten.

Effekten blir då att uppväxande barn och våra äldre blir serverade mat som INTE är näringsriktig. Med alla tänkbara och hälsovådliga effekter.

De två mest allvarliga och mitt tycke skandalösa omständigheterna är 1) att våra barn föds upp på hälsovådlig kost
2) diabetespatienter och överviktiga som blivit sjuka av sina problem FELBEHANDLAS. Många dör i förtid. Vad ska vi kalla det?

DET är allvarligt. Jag drar mig inte för att kalla det barnmisshandel i det första fallet.

Också finns en annan variant angående vårt matintag som inte gör att man inte behöver läsa alla dagliga "chockrapporter" om farligt, fettbildande eller cancerframkallande måltider eller alla tusen bantningsråd som pryder kvällstidningarna dagligdags.
Dessa råd som ena dagen är "nya säkra rön" för att nästa bli "det är inte alls farligt det är nyttigt istället"

TÄNK SJÄLV! Alldeles själv!

Det absolut bästa rådet.

livsmedel verket säger att visst det kan funka för att gå ner i vikt, men det ger ökade hjärt och kärlkrampsproblem, det är möjligt?

jag är 1,72 lång vägde i december 2008, 88 kg. ändrade kost då mina kolesterolvärde var way off. allt som kunde vara dåligt var dåligt!

en kollega berättade för mig att han gått ner sju kilo på att äta lchf den 6 december 08. detta hade han gjort på 6-7 veckor.

jag var orolig för mitt kolesterol eftersom jag precis börjat med statiner och min läkare hade sagt att jag måste dra ner på fettet och röra mig mera för att komma till rätta med mina blodfetter.

jag tänkte länge på detta och jag åt inget fett, det fettet jag fick i mig var det som finns i alla produkter jag åt, och det var inget fett heller det var margarin. jag åt precis som livsmedelvärket förespråkade dock var jag kass på att äta frukt men jag drack gärna fruktjuice i alla dess former. så frukt fick jag i mig varje dag ändå även om det var fruktsaften.

nu idag fyra månader senare väger jag 75 kg på sträng lchf-kost, alltså är 13 kg borta av min 20 kg övervikt. och detta igentligen utan ansträngningar då vintern i helsingborg inte är inbjudande att hålla sig ute i motionsspåren på vintern. men när våren kommer så skall jag ut längs strandpromenaderna och vandra, löpa, åka rollerblades med mera, vilket jag även gjorde dessförinnan. jag lever fortfarande samma liv, är på krogen ibland och då får jag kolhydrater i mig i drinkarna men bortsett från det så äter jag inte kolhydraterna förutom dem som finns naturligt i den mat lchf säger att man skall äta.

det intressanta är att jag gjorde samma resa 06 fast med tallriksmodellen, då vägde jag också 88 kg och gick ner till 78 kg på 3-4 månader, men då gick jag 4 mil i veckan hela våren. jag levde fortfarande samma liv som jag gör nu. men så fort motionen upphörde i början av vintern 2006, började jag sakta gå upp i vikt igen. sommaren 08 alltså två år senare så vägde jag 88 kg igen.

lchf fungerar jag tvekar inte på den punkten, detta enda som förmodligen skiljer sig nu från 06 är att min kondition garanterat var mycket bättre 2006, men den skall jag träna upp i vår igen, med några mils promenader i veckan.

det intressanta är att mina blodvärden har förbättrats och blivit helt normala igen fast jag inte har motionerat, fast jag har ätit fel mat enligt livsmedelverket, jag är piggare orkar mera på dagarna, har lättare för att somna och sova och är utvilad på morgonen och denna förändring märktes redan andra veckan med lchf då snarkningen upphörde.

jag förstår inte varför livsmedelverket inte tar in och gör en långvarig studie på lchf istället för att kritisera den, alla forskningar går att omförhandla, titta på solningen som exempel, de gick ut i dagarna och berättade att nya forskningar visar att solen tvärtom är bättre än man trott så länge man inte bränner sig. ja och de som tidigare stod bakom de gamla teorierna om solskyddsfaktor med mera ändrade sig och sa att det kanske är just nu dags att se över de gamla rekommendationerna!

varför är det så svårt att inte ta till sig lchf och utreda om det verkligen är så att det fungerar långsiktigt vilket man idag inte vet.

ett test på kaniner som lever på gräs och inte på fett, som ändå får fett och sedan dör i kärlkramp och infarkter låter inte som bästa teori för människan att ställa sig bakom. vi lever väl inte på enbart gräs?

livsmedelverket har inget att förlora, inte utåt och inte ekonomiskt heller igentligen. för även om det visar sig att de har fel, så kommer människan förmodligen dricka läsk och äta godis och pasta i alla fall men då vet de åtminstone om riskerna, det gör de inte idag eftersom de rön som livsmedelverket stödjer sig på, inte verkar hålla om man får tro de som synar undersökningarna som livsmedelverket ställer sig bakom.

nu är det 3 månader till sommaren och jag har inte vägt 75 kg sen jag gick i gymnasiet för tio år sedan. jag är idag 29 och ser fram emot att väga under 70 kg när jag går på min 5 veckor långa semester. vem vet kanske jag drar iväg till gymet och snyggar till magen också? lär ju märka om jag ramlar ner och dör av tröttnad då jag inte äter kolhydrater längre, men förmodligen gör jag väl inte det efter som Jonas Colting kan vinna ett ultraman lopp utan att tugga gröt, flingor, pasta, ris eller potatis utan att dö eller bränna sönder sina muskler.

jag ser gärna en seriös undersökning från media i framtiden måste ju finnas någon som vågar ta sig an den här uppgiften igentligen, för detta är ju den stora frågan i hela västvärlden och någon kommer säkert att vilja ta åt sig äran för att ha vågat sticka ut hakan i denna fråga och få till en seriös forskning på området.

USA skulle få en befolkning som orkar arbeta igen och det skulle kunna göra att de får folk att tänka ut nya uppfinningar. istället för att ha en mc donalds meny eller 3 liters flaska läsk som man fyller på för 2 dollar på en bensinmack på vägen till jobbet.

vet inte varför jag skrev ihop detta men ville bara säga till livsmedelverket att jag mår bättre och mina blodvärden är bra. Jag slängde statinerna i december samtidigt som jag började läsa Annika Dahlqvist bok om lchf. är man 29 år skall man inte behöva ta kolesterol sänkande mediciner och man skall inte behöva vara vara fet genom att inte våga äta fet mat. samtidigt våga bli mätt efter varje måltid som man inte kunde tidigare då man tänkte på hur mycket man stoppade i sig.

Jag lever efter att testa saker istället för att gissa, jag är glad att jag testade lchf istället för att gissa, visserligen hjälpte det att min kollega hade tappat 7 kg, för kunde han med lchf kan jag.

MVH

Henric

Enligt mig så borde dessa myndigheter syssla med annat än kostråd. Dietister och läkare matade ihjäl min far. Han blev bara 51 år gammal, och hade mycket svåra följder av sin diabetes de sista 15 åren. Mer kostråd, och mer mediciner var den behandling han fick. Jag tycker det är otroligt tungt att han inte hade styrka att ifrågasätta detta vansinne och ta egna beslut istället. Han hade nog kanske inte levt idag ändå, men hans liv hade nog haft en mycket högre kvalitet.... Jag har mailat till diabetsförbundet medfrågan om huruvida de ska göra om sina direktiv, men dom gör sig inte ens besväret att svara. Jag skiter i vad Bohman, Rössner o company säger och äter tvärsom, men dom vill bestämma vad barn och gamla ska stoppa i sig och det får mig att röda i skinnet av ilska.

/jonas

Kul, Henric med alla tappade kilon!
Men så tänkte du också mycket efter eget huvud.
Tyvärr tror jag det är långt borta med några få väl underbyggda rekommendationer kring mat eller bantning, det finns alldeles för mycket pengar att tjäna för många "producenter" och varje dag tillkommer nya som vill in på den marknaden, med just "sin" mirakelkur.

Vi klarade oss bra utan överskott av massa kolhydrater tills jordbruket dök upp så det borde vara självklart att man klarar sig mycket väl utan dem. Men så blir det när ingen mödar sig ta reda på om gällande råd verkligen är rätt och tror på att myndigheter och statliga verk aldrig kan ha fel.
-
Nu finns det tydligen planer på att bestraffskatta godis också..Varför upplyser inte idioterna om hur socker fungerar istället för att tvinga folk plånboken? Är det bara fattiga som ska anpassa sig medan rika gottar sig i godis och annat? Folk borde veta bättre och att staten vill hjärnstyra dem som om de vore zombies och inte visste bättre. Dags att tänka om..

Livsmedelsverket kan man ju faktiskt inte ta på allvar efter att ha tagit del av deras kostrekommendation till barn över ett år: Lättmargarin och lättmjölk!!!!!
Lättmjölk kan jag till nöds acceptera även om jag tror att barn behöver mycket fett för sin utveckling men att rekommendera lättmargarin, är bara helt otroligt. Alla som någon gång har satt sig in i tillverkningsprocessen för margarin kan inte äte denna smörja, och att sedan rekommendera det till småbarn är verkligen magstarkt!
Låt oss göra uppror och kräva äkta mat, vi vill inte ha lösningsmedel och nickelrester i vår mat, låt framför allt våra barn få riktig mat.

Livsmedelsverket kan man ju faktiskt inte ta på allvar efter att ha tagit del av deras kostrekommendation till barn över ett år: Lättmargarin och lättmjölk!!!!!
Lättmjölk kan jag till nöds acceptera även om jag tror att barn behöver mycket fett för sin utveckling men att rekommendera lättmargarin, är bara helt otroligt. Alla som någon gång har satt sig in i tillverkningsprocessen för margarin kan inte äte denna smörja, och att sedan rekommendera det till småbarn är verkligen magstarkt!
Låt oss göra uppror och kräva äkta mat, vi vill inte ha lösningsmedel och nickelrester i vår mat, låt framför allt våra barn få riktig mat.

Rädslan för fett, och då framför allt mättat (djur) fett är helt obefogad, närmast absurd. För vi har jagat och ätit olika villebråd sedan tidernas begynnelse, och även hållt oss med tamboskap och slaktdjur under lång tid och fått såväl kött som mjölk ifrån dom, och sanningen är att vi aldrig skulle överlevt som ras utan tillgång till kött då näringsinnehållet är väldigt stort. Närmast oslagbart i jämförelse med allt annat.
-
Så för att äta rätt måste man i dubbel bemärkelse återvända till rötterna och basera sin kost på det grundläggande näringsbehov vi alla har och lösningen heter stenåldersdieten, som är precis vad namnet säger: alltså en ursprunglig och fundamental kosthållning som täcker våra behov.
Den utgår ifrån kött, fisk och/eller fågel och innehåller därför en stor andel protein, men även rotfrukter, grönsaker, nötter, bär och frukt ingår som tilltugg och tillför då såväl kolhydrater som nödvändiga vitaminer och mineraler, vilket gör den komplett.
-
Denna diet är den enda som verkligen fungerar då vår kropp är anpassad efter detta och inte till mjölbaserade produkter som bröd och pasta, eller någon form av s.k undergörande alger som växer på 1000 meters djup någonstans i stilla havet för naturen är inte korkad utan mycket smartare än oss... Så vi behöver alltså inte sträcka oss längre än näsan räcker för att få i oss allt kroppen behöver! Svårare än så är det inte...

MARGARIN, ja, är det här verkligen vad vi vill stoppa i våra barn? Som Livsmedelsverket anbefaller?

http://www.2000taletsvetenskap.nu/tidning/03nr2/03-2art7.htm

Giftigt, kan kanske användas som skokräm.

SLV borde ställas inför domstol.

Säger som Michael Pollan i boken "In defense of food": "Eat Food, not too much and mostly vegetables and you'll be OK." Vilket jag tror är bland de sundare kostråden. "Food" betyder här då "riktig mat".

Carl Norberg:

Givetvis är det den enskilde personen som ansvarar för vad han/hon stoppar i munnen.

Du glömmer dock några saker: Våra dagis och skolbarn samt de gamla inom äldrevården har inte samma möjligheter.

Livsmedelsverket går alltså ut med dessa groteska råd och resultatet blir att det är väldigt många som inte har något att säga till om.

Jag kan för övrigt inte heller tycka att ett statligt verk som bekostas av allas våra skattepengar ska fungera på detta vis. Är man inte själv insatt i näringsläran så vill man ju tro att man ska kunna lita på Livsmedelsverket som påstår sig kunna sin sak. :(

Men när en statlig tillsynsinstitution går ut med så

Bra artikel om nyttan av fet mjölk för barn som framlägger fakta som står i rak motsats till Livsmedelsverkets ovetenskapliga rekommendation av margarin och lättmjölk: http://www.mejeriteknisktforum.org/Dok/Ny_syn_pa_mjolkfett_valkomnas.pdf

Skadligheten av mättat fett är en myt, aggressivt marknadsförd av starka kommersialla krafter, som är stora sponsorer av vetenskaplig forskning och därmed kan styra forskares åsikter - även i Sverige.

Det är tragiskt att medicinska forskare i så stor utsträckning låter sig köpas till att förvanska sanningen.

Se tex. en artikel "Drug Companies & Doctors: A Story of Corruption," http://www.nybooks.com/articles/22237

Total förvirring verkar råda även i denna forum.

För att gå ner i vikt:

Stoppa i dig mindre energi än vad du gör av med.
Oavsett diet.

För att fixa dina blodfetter:

Stoppa i dig mindre energi än vad du gör av med.
Oavsett diet.

Senast bevisad i veckan i världens främsta medicinska tidning, New England Journal of Medicine.

För att må bra på ålderns höst:

Ät varierat och med mycket grönsaker (bra för tarmfunktion, kopplat till minskad förekomst av cancer).

Läkare

Intressant med människor som tror att lågkaloridieterna inte är en så kallad "hypad" diet som går ut på att människor försöker tjäna pengar.

Den bästa metoden brukar vara att man intesserar sig för vad man äter. Och att man väljer en diet som man själv kan tänka sig att leva med hela livet. Konstigt nog så brukar alla LCHF mirakelkurare dyka upp inför badsäsongen för att sedan återvända till sina överviktiga soffor runt jul.

MEB: Hoppas du skojar när du undertecknat med "LÄKARE", för med din brist på kunskaper borde du inte vara läkare. "Stoppa i dig mindre energi än vad du gör av med" - är en sliten schablon som är totalt ologisk. Om vi sket aska o rök som en förbränningsugn skulle det kanske stämma att vi tillgodogjorde oss 100% av dom kalorier vi stoppar i oss. Du kanske hört talas om "Ämnesomsättning"?
Det är nämligen jättestor skillnad på energimängden vi stoppar i munnen och energimängden som människokroppen utnyttjar.
Energimängden är bara en av många parametrar.

Heja läkare MEB!
Sunt förnuft baserat på vetenskap är alltid trevligt!

Hur många fortfarande tror att läkarna har vetenskapen bakom sig är förunderligt. LCHF är den rätta vägen till bättre hälsa, jag är själv ett levande bevis. 104 kg tung började jag över en natt efter att ha läst om Sten Sture Skaldemans bok GI-noll att tillämpa hög fett intag och låg kolhydrat intag utan att göra någon annan ändring i mitt liv gick jag ner 11 kg på 5 månader. Största vinsten var att mitt humör var jämnt och trevligt, inga galna hormonella svängningar eller eftermiddagssug. Det tog 3 veckor att bli av sockerförgiftningen. Mina leder och min krånglande uppblåsta mage försvann redan efter några dygn. Hyn blev len och rosig. Sömnen bättre efter ett par veckor. Nära och bekanta kommenterade förändringen och det bästa av allt vara att jag kände att jag hade /har kontrollen. Inte sockret.
Så den som läser detta och tvekar - kanske tror att den s.k vetenskapen har rätt och inte alla vi som hänger i forumen här så utmanar jag dig. - Prova själv! Ge det minst 10 veckor- utvärdera sen. /A